Sup Udang Pedas

Bahan-bahan

• 500 cc kaldu ayam
• 3 siung bawang merah, cincang kasar
• 5 lembar daun jeruk
• 2 batang sere, potong ukuran 3 cm
• 2 cm lengkuas, iris tipis
• 5 buah cabai rawit, cincang kasar
• 3 siung bawang putih, cincang kasar
• 3 sendok makan air jeruk nipis
• 6 sendok makan kecap ikan
• 1 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok makan namprik (saus cabai Thailan)
• 120 gram udang, bersihkan
• 25 gram jamur merang, belah jadi 2

Cara membuat

1. Didihkan kaldu ayam bersama-sama dengan bawang putih, bawang merah, daun jeruk, sere, lengkuas, dan cabai rawit.
2. Tambahkan air jeruk nipis, kecap ikan, gula, garam, dan namprik, aduk rata.
3. Masukkan udang dan jamur merang, aduk rata, masak hingga mendidih dan matang, angkat, taburi atasnya dengan daun ketumbar secukupnya.

Ukuran porsi: 3 orang

Sumber : resepmami.com

Sus Gulung

Bahan :
75 gr tepung terigu
80 gr mentega
150 ml air
2 gr garam
2 butir telur
2 sdm keju permesan
2 siung bawang putih, iris halus
25 gr daun kemangi, iris halus

Bahan II :
100 gr mayones
1 ikat daun selada
100 gr sosis dipotong memanjang ditumis sesaat
50 gr keju dipotong tipis

Hiasan :
saos tomat, saos cabai dan parsley

Cara membuat :
1. Tumis bawang putih hingga harum kemudian masukkan daun kemangi, aduk sesaat, masukkan air dan mentega masak hingga mendidih.
2. Masukkan tepung terigu, aduk sampai rata, angkat. Dinginkan sesaat kemudian kocok, masukkan telur satu per satu hingga tercampur rata.
3. Masukkan adonan sus dalam paping bag (kantong , potong ujungnya sebesar pensil kemudian semprotkan diatas loyang yang telah dioles dengan mentega.
4. Oven selama 15 menit dengan temperatur 180 derajat celsius, angkat dan keluarkan.
5. Letakkan kue sus diatas kertas roti kemudian oles dengan mayones letakkan daun selada siatasnya, keju, sosis lalu gulung.
6. Potong sesuai selera, hidangkan dengan saos tomat dan saos cabai.

Untuk 8 potong
Sumber : Tabloid Nova

Susu Cokelat

Bahan-Bahan :

1	liter susu putih cair
75	gr cokelat pekat (dark cocolate)
1	sendok makan cocoa powder
	bubuk kayu manis/rum secukupnya

Cara Mengolah :

1. Cincang kasar cokelat pekat 2. Panaskan susu dengan menggunakan api kecil 3. saat susu mulai beruap (jangan tunggu sampai mendidih), masukkan cokelat ke dalam susu, aduk rata 4. Masukkan cocoa powder, aduk sampai cokelat meleleh dan menyatu dengan susu 5. Tambahkan bubuk kayu manis/rum secukupnya, sesuai selera 6. Anda dapat menyajikan dalan keadaan hangat, maupun dingin. Note: Jika anda ingin susu dingin, jangan menambahkan es batu pada susu cokelat karena akan mengurangi citarasa cokelat. Setelah uap panas susu hilang, masukkan susu cokelat tersebut ke dalam kulkas dan sajikan setelah dingin. Sumber : Tabloid Cita Cinta Disajikan Untuk : 6 Orang

Soun Korea

Bahan: 3 sdm minyak untuk menumis 1 buah (100 gr) bawang bombay, iris tipis 50 gr wortel, kupas, serut halus 50 gr taoge Korea 5 buah jamur hioko kering, seduh air panas, tiriskan, iris tipis 1 sdm kecap asin 2 sdt gula pasir 150 gr suun kering, rendam air panas, tiriskan, potong-potong Aduk rata: 200 gr daging has sapi, iris tipis korek api 1 sdm kecap asin 2 sdt bawang putih cincang 2 batang daun bawang, cincang 1 sdt minyak wijen 1 sdt merica hitam, memarkan Telur dadar tipis, gulung, iris melintang tipis: 2 butir telur 1/8 sdt garam Pelaksanaan : Panaskan minyak, tumis bawang Bombay hingga layu dan harum. Masukkan wortel dan taoge Korea, aduk rata. Masukkan daging berbumbu, aduk-aduk hingga daging berubah warna. Tambahkan jamur hioko, kecap asin, dan gula pasir. Aduk rata. Masukkan suun, aduk cepat dan rata. Angkat, taburi dengan irisan telur dadar. Sajikan segera. Recipe has been taste tested Photograph & Food Styling by clickwok.com

Sumber: clickwok.com

Soun Kuah Ayam Pedas

Bahan: 1 sdm minyak sayur ½ sdt minyak wijen 2 siung bawang putih, cincang halus 1 buah cabai merah, iris halus 100 g daging ayam cincang 750 ml air 75 g suun kering, rendam air hangat hingga lunak, tiriskan 1 sdm saus tiram 1 sdm kecap manis 1 sdm kecap asin ½ sdt merica bubuk 1 sdt garam 1 sdm tepung kanji, larutkan dengan sedikit air 1 sdm daun bawang merah, iris kasar Cara membuat: Tumis bawang putih hingga kuning dan harum. Masukkan cabai merah, aduk hingga layu. Tambahkan daging sapi, aduk hingga matang dan agak kering. Tuangi air, didihkan. Masukkan suun dan bumbu lainnya, didihkan kembali. Tuangi larutan kanji, aduk hingga kental. Angkat. Taburi daun bawang merah. Sajikan hangat. Untuk 4 orang

Sumber: detikcom

Suun Tumis Sayuran

Bahan: 1 sdm minyak sayur ½ sdt minyak wijen 2 siung bawang putih, cincang halus 1 buah cabai merah, iris kasar 2 lembar beef bacon/daging asap, iris kasar 75 g batang seledri besar, iris kasar 75 g bokchoy, iris kasar 1 sdm kecap manis 2 sdm kecap Jepang 150 ml air ½ sdt merica bubuk ½ sdt gula pasir 1 sdt garam 150 g suun kering, rendam hingga lunak, tiriskan Cara membuat: Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga kuning. Masukkan cabai dan beef bacon, aduk hingga layu. Tambahkan sayuran, aduk hingga layu. Tuangi air, bubuhkan bumbu, aduk hingga mendidih. Masukkan suun, aduk hingga rata dan kering. Angkat. Sajikan hangat. Untuk 4 orang

Sumber: detikcom

Sweet Choco Tea

Bahan : 750 ml air panas 2 bungkus teh celup Sariwangi asli 2 sdm cokelat bubuk susu kental manis secukupnya es batu secukupnya Hiasan : whipping krim dan cokelat bubuk Cara membuat : Celupkan teh celup Sariwangi asli ke dalam air panas hingga berwarna pekat. Masukkan cokelat bubuk, aduk rata, tambahkan susu kental manis, kemudian aduk rata. Siapkan gelas, tata es batu, tuangkan teh, hias dengan whipping krim dan cokelat bubuk. Sajikan segera. Untuk : 4 gelas

Sumber: Indosiar.com