Choco Chocolate Chip Cookies

Bahan:
160 g mentega tawar
80 g gula bubuk
75 g kacang mete panggang, cincang
75 g chocolate chip
1/2 sdt pasta cokelat Black Forest, jika suka



Ayak jadi satu:
210 g tepung terigu protein rendah
10 g cokelat bubuk

Cara membuat:

1. Biarkan mentega dalam suhu ruangan hingga agak lembek.
2. Tambahkan gula bubuk, aduk dengan sendok kayu hingga tercampur rata.
3. Tambahkan tepung terigu, dan pasta cokelat (jika suka) aduk hingga rata.
4. Masukkan chocolate chip dan kacang mete, aduk rata dengan tangan.
5. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil, taruh di loyang datar. Tekan sedikit hingga agak pipih.
6. Panggang dalam oven panas bersuhu 180 C selama 20 menit.
7. Angkat dan dinginkan. Simpan dalam wadah bertutup rapat.

Untuk 70 buah

Sumber : detikfood

Susu Cokelat

Bahan-Bahan :

1	liter susu putih cair
75	gr cokelat pekat (dark cocolate)
1	sendok makan cocoa powder
	bubuk kayu manis/rum secukupnya

Cara Mengolah :

1. Cincang kasar cokelat pekat 2. Panaskan susu dengan menggunakan api kecil 3. saat susu mulai beruap (jangan tunggu sampai mendidih), masukkan cokelat ke dalam susu, aduk rata 4. Masukkan cocoa powder, aduk sampai cokelat meleleh dan menyatu dengan susu 5. Tambahkan bubuk kayu manis/rum secukupnya, sesuai selera 6. Anda dapat menyajikan dalan keadaan hangat, maupun dingin. Note: Jika anda ingin susu dingin, jangan menambahkan es batu pada susu cokelat karena akan mengurangi citarasa cokelat. Setelah uap panas susu hilang, masukkan susu cokelat tersebut ke dalam kulkas dan sajikan setelah dingin. Sumber : Tabloid Cita Cinta Disajikan Untuk : 6 Orang

Sweet Choco Tea

Bahan : 750 ml air panas 2 bungkus teh celup Sariwangi asli 2 sdm cokelat bubuk susu kental manis secukupnya es batu secukupnya Hiasan : whipping krim dan cokelat bubuk Cara membuat : Celupkan teh celup Sariwangi asli ke dalam air panas hingga berwarna pekat. Masukkan cokelat bubuk, aduk rata, tambahkan susu kental manis, kemudian aduk rata. Siapkan gelas, tata es batu, tuangkan teh, hias dengan whipping krim dan cokelat bubuk. Sajikan segera. Untuk : 4 gelas

Sumber: Indosiar.com

Tape Goreng Coklat

BAHAN : 250 gram tape singkong manis 20 lembar kulit pangsit 50 gram keju cheddar secukupnya 100 gram cokelat masak serut Minyak untuk menggoreng Pelengkap : susu kental manis cokelat CARA MEMBUAT : Tape singkong haluskan. Ambil selembar kulit pangsit isi dengan 1 sdm tape taburi keku parut dan cokelat masak secukupnya, lipat bentuk amplop lakukan terus hingga selesai. Panaskan minyak goreng, goreng tape hingga kecoklatan, angkat. Sajikan hangat. Untuk : 4 orang

Sumber: detikcom

Teapucino

Bahan : 2 kantung teh celup Sariwangi asli 300 ml air mendidih 3 sdt krimmer bubuk 3 sdt susu bubuk full cream 2 sdt cokelat bubuk 3 sdm gula pasir Hiasan : whipping cream dan cokelat bubuk Cara membuat : Siapkan gelas, sedu teh celup Sariwangi asli dengan air mendidih selama 2 menit hingga kental. Tambahkan krimmer, susu bubuk full cream, cokelat bubuk dan gula pasir, aduk rata atau kocok hingga berbusa. Hias dengan whipping cream dan taburi cokelat bubuk. Sajikan hangat. Untuk : 2 gelas

Sumber: Indosiar.com

Truffle Kit Kat

Bahan

125 ml krim kental
1 sdm mentega tawar
250 g dark baking chocolate, semisweet, potong kecil
8 buah @35 g KITKAT®, cincang halus



Cara membuat :

• Panaskan krim bersama mentega hingga panas dan mentega leleh. Angkat.
• Aduk segera dengan cokelat cincang hingga cokelat meleleh dan tercampur rata. Aduk-aduk hingga mengental dan dingin.
• Bagi cokelat menjadi dua bagian. Campur 1 bagian dengan ½ bagian KITKAT cincang, aduk hingga rata.
• Simpan dalam lemari es selama 1 jam hingga menjadi kental dan dapat dibentuk.
• Bentuk adonan yang dicampur KITKAT dan yang polos menjadi bola-bola kecil. Gulingkan bola-bola yang polos dalam KITKAT cincang hingga rata.
• Biarkan hingga mengeras. Taruh di mangkuk kertas dan simpan dalam lemari es.

Tips :

• Krim kental adalah double cream atau kepala susu dengan kadar lemak susu lebih dari 40%. Berbentuk cairan kental seperti susu dan dijual dalam kemasan tetrapak di pasar swalayan besar di bagian diary product.
• Untuk cooking chocolate, bisa dipakai jenis couverture atau compound dengan jenis dark atau milk.

Sumber : Sahabat Nestle

Warm Choco Cake

Bahan :
60 gr Mentega
100 gr Brown Sugar
1 btr Telur
100 gr Tepung terigu
50 gr MILO® Tonic

Bubuk Ganache :
250 gr Dark Cooking Chocolate
100 ml Susu cair DANCOW® UHT

Vanilla Pelengkap : NESTLÉ® ICE Cream Vanilla

Cara membuat :

• Ganache : lelehkan cokelat dengan cara ditim. Setelah cokelat meleleh masukkan susu cair DANCOW®, aduk hingga mengental, angkat, sisihkan.
• Kocok mentega dan brown sugar hingga putih. Masukkan telur satu persatu, kocok hingga rata, tambahkan tepung terigu dan MILO®, aduk rata.
• Tuang adonan ke dalam pinggan tahan panas (ramekin) yang telah diolesi margarine hingga setengah penuh, beri ganache di tengahnya, tutup lagi dengan adonan hingga penuh, ratakan.
• Panggang dalam oven bersuhu 200˚C selama 20 menit atau hingga matang.
• Sajikan segera selagi hangat bersama NESTLÉ® ICE Cream.

Sumber : Sahabat Nestle

White Chocolate

Bahan
200 ml air hangat
100 ml susu cair dingin
3 sachet @ 2 g NESCAFE® Classic
2 sdm Coffee Mate
2 sdm sirop gula
3 sdm NESTLE® Cap NONA Milkmaid Krimer Kental Manis putih
1 sdm NESTLE® Cap NONA Milkmaid Krimer Kental Manis cokelat
100 g es serut


Topping: Whipped cream NESTLE® Milky Bar plain, serut

Cara membuat :

• Larutkan NESCAFE® classic dengan air hangat.
• Tambahkan Coffee Mate dan susu cair, aduk rata.
• Tuang ke dalam blender. Tambahkan bahan lainnya.
• Proses hingga lembut.
• Tuang ke dalam gelas saji.
• Beri Topping. Sajikan dingin.

Tips :

Jika suka rasa kopi lebih kuat dan pekat, tambahkan 1 sachet (2 g) Nescafe Classic.

Sumber : Sahabat Nestle

Cake Kacang Jali Saus Coklat

Bahan I :
100 gr butter/mentega
100 gr gula pasir
2 butir telur
2 sdm air panas
75 gr kacang jali yang sudah direbus
75 gr kacang mede yang telah matang dan dicincang
50 gr cokelat blok putih (vanila blok) dicincang

Bahan II : (campur dan ayak)
100 gr tepung self raising
2 sdt baking powder
2 sdm susu bubuk

Bahan III : (saus)
100 gr cokelat blok cincang
100 gr gula bubuk
100 gr mentega tawar
4 sdm fresh cream

Bahan IV :
whipped cream secukupnya.

Cara membuat :
1. Campur semua bahan III, cairkan hingga larut, aduk rata.
2. Kocok butter dan gula pasir hingga lembut, masukkan telur dan campur bahan II hingga rata. Masukkan sisa bahan I, aduk rata.
3. Masukkan dalam loyang segi empat ukuran 22x22x4 cm. Oven selama 30 menit dalam suhu 180°
4. Angkat dan potong-potong. Siram dengan saus coklat.

Sumber : tabloid Nova