Soun Kuah Ayam Pedas

Bahan: 1 sdm minyak sayur ½ sdt minyak wijen 2 siung bawang putih, cincang halus 1 buah cabai merah, iris halus 100 g daging ayam cincang 750 ml air 75 g suun kering, rendam air hangat hingga lunak, tiriskan 1 sdm saus tiram 1 sdm kecap manis 1 sdm kecap asin ½ sdt merica bubuk 1 sdt garam 1 sdm tepung kanji, larutkan dengan sedikit air 1 sdm daun bawang merah, iris kasar Cara membuat: Tumis bawang putih hingga kuning dan harum. Masukkan cabai merah, aduk hingga layu. Tambahkan daging sapi, aduk hingga matang dan agak kering. Tuangi air, didihkan. Masukkan suun dan bumbu lainnya, didihkan kembali. Tuangi larutan kanji, aduk hingga kental. Angkat. Taburi daun bawang merah. Sajikan hangat. Untuk 4 orang

Sumber: detikcom