Bahan :
75 gr tepung terigu
80 gr mentega
150 ml air
2 gr garam
2 butir telur
2 sdm keju permesan
2 siung bawang putih, iris halus
25 gr daun kemangi, iris halus
Bahan II :
100 gr mayones
1 ikat daun selada
100 gr sosis dipotong memanjang ditumis sesaat
50 gr keju dipotong tipis
Hiasan :
saos tomat, saos cabai dan parsley
Cara membuat :
1. Tumis bawang putih hingga harum kemudian masukkan daun kemangi, aduk sesaat, masukkan air dan mentega masak hingga mendidih.
2. Masukkan tepung terigu, aduk sampai rata, angkat. Dinginkan sesaat kemudian kocok, masukkan telur satu per satu hingga tercampur rata.
3. Masukkan adonan sus dalam paping bag (kantong , potong ujungnya sebesar pensil kemudian semprotkan diatas loyang yang telah dioles dengan mentega.
4. Oven selama 15 menit dengan temperatur 180 derajat celsius, angkat dan keluarkan.
5. Letakkan kue sus diatas kertas roti kemudian oles dengan mayones letakkan daun selada siatasnya, keju, sosis lalu gulung.
6. Potong sesuai selera, hidangkan dengan saos tomat dan saos cabai.
Untuk 8 potong
Sumber : Tabloid Nova
Bahan:
1 ekor ayam, potong-potong
500 ml air
2 btg serai, memarkan
100 gr daun bawang merah, iris-iris
5 lbr daun jeruk
minyak goreng
Bumbu halus:
7 bh bawang merah
5 siung bawang putih
50 gr cabai rawit merah
1 ruas jahe
5 bh kemiri
1 sdt garam
Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun jeruk dan serai, masak hingga layu.
2. Masukkan potongan ayam, aduk, masak hingga berubah warna, tuang air masak hingga ayam lunak dan air mengering.
3. Masukkan daun bawang merah dan daun kemangi, aduk sebentar, angkat.
Untuk 6 orang
Sumber : tabloid Nova
Bahan I:
300 gr ikan kakap, potong tipis-tipis
100 ml santan kental
1 genggam daun kemangi
2 btg daun bawang
2 btg serai, ambil putihnya, rajang halus
5 lbr daun jeruk, rajang halus
1 btr telur
1 1/2 sdt garam
2 sdt gula daun pisang
Bahan II (haluskan):
4 siung bawang putih
5 bh bawang merah
3 bh cabe rawit merah
3 cm kunyit
3 cm jahe
1 cm kencur
1 sdt terasi
Cara Membuat:
1. Campur semua bahan I dan bahan II, aduk rata. Bungkus dengan cara di tum.
2. Panaskan dandang, kukus selama 20 menit hingga matang.
3. Angkat, hidangkan panas-panas.
Untuk 6 bks
Sumber : Tabloid Nova
Bahan I:
1/2 ekor ayam, potong 10 bagian
2 btg daun bawang, potong 1 cm
2 genggam daun kemangi
3 bh cabe hijau, rajang halus
10 bh cabe rawit merah
1/2 bh bawang bombai, potong dadu kecil
2 btg serai, ambil putihnya, rajang
2 lbr daun salam
5 lbr daun jeruk
400 ml santan kental
Bahan II (haluskan) :
4 siung bawang putih
4 bh bawang merah
5 cm kunyit tua
3 cm jahe
1 sdt ketumbar bubuk
2 bh cabe merah
4 sdm minyak goeng untuk menumis
Cara Membuat:
1. Masukkan bahan I dalam pot (alat tim).
2. Tumis bahan II hingga harum, kemudian masukkan ke dalam bahan di atas, didihkan alat tim, tutup rapat dan diamkan hingga matang selama kurang lebih 3 jam.
3. Jika ingin memasak secara manual prosesnya seperti memasak biasa (tumis bumbu, masukkan ayam dan semua bahan. Masak hingga matang selama 30 40 menit)
4. Angkat, hidangkan.
Untuk 5 porsi
Sumber : tabloid Nova
Bahan : 
