Sup Krim Saus Paprika

Bahan: 1 sdm mentega 50 g bawang Bombay, cincang 1 siung bawang putih, memarkan 4 buah sosis sapi Franfruter, potong 2 cm 50 g paprika hijau, cincang kasar 50 g paprika merah, cincang kasar 50 g paprika kuning, cincang kasar 50 g jamur enoki/shitake, potong kasar 2 sdm biji jagung manis rebus/beku 500 ml susu sapi 250 ml kaldu sapi ½ sdt pala bubuk ½ sdt merica bubuk 2 sdt garam Cara membuat: Panaskan mentega, tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga layu. Masukkan sosis, paprika, jamur, aduk hingga layu. Tambahkan biji jagung, tuangi susu dan kaldu, didihkan. Bubuhi bumbu dan didihkan dengan api kecil. Angkat. Sajikan hangat dengan roti. Untuk 4 orang

Sumber: detikcom

Sup Tomat Sayuran

Bahan-bahan

• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 liter kaldu ayam
• 6 buah tomat, rebus, kupas kulitnya, ambil sarinya
• 2 buah wortel, potong memanjang
• 20 buah buncis, potong sepanjang wortel
• 10 lembar kol, potong-potong
• 10 buah bakso ikan, potong jadi 2
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok makan saus tomat
• 250 cc air

Cara membuat :

1. Didihkan kaldu ayam, lalu masukkan garam, merica bubuk, bawang putih, dan daun bawang, aduk rata, didihkan kembali.
2. Masukkan wortel, masak hingga setengah matang, lalu tambahkan buncis, kol, dan bakso ikan, didihkan kembali.
3. Campur sari tomat dan saus tomat, aduk hingga rata, lalu masukkan ke dalam kuah tadi, aduk rata.
4. Tambahkan air, aduk rata, masak hingga semuanya matang, angkat.

Ukuran porsi: 6 orang
Sumber : resepmami.com

Sus Gulung

Bahan :
75 gr tepung terigu
80 gr mentega
150 ml air
2 gr garam
2 butir telur
2 sdm keju permesan
2 siung bawang putih, iris halus
25 gr daun kemangi, iris halus

Bahan II :
100 gr mayones
1 ikat daun selada
100 gr sosis dipotong memanjang ditumis sesaat
50 gr keju dipotong tipis

Hiasan :
saos tomat, saos cabai dan parsley

Cara membuat :
1. Tumis bawang putih hingga harum kemudian masukkan daun kemangi, aduk sesaat, masukkan air dan mentega masak hingga mendidih.
2. Masukkan tepung terigu, aduk sampai rata, angkat. Dinginkan sesaat kemudian kocok, masukkan telur satu per satu hingga tercampur rata.
3. Masukkan adonan sus dalam paping bag (kantong , potong ujungnya sebesar pensil kemudian semprotkan diatas loyang yang telah dioles dengan mentega.
4. Oven selama 15 menit dengan temperatur 180 derajat celsius, angkat dan keluarkan.
5. Letakkan kue sus diatas kertas roti kemudian oles dengan mayones letakkan daun selada siatasnya, keju, sosis lalu gulung.
6. Potong sesuai selera, hidangkan dengan saos tomat dan saos cabai.

Untuk 8 potong
Sumber : Tabloid Nova