Salad Pasta Ayam Tumis

Bahan :
100 g lettuce, iris kasar
125 g spaghetti, rebus hingga lunak, tiriskan
2 sdm minyak sayur
1 siung bawang putih, cincang
2 butir bawang merah, cincang
100 g daging ayam cincang
50 g kucai atau daun bawang cincang kasar
1 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
1 sdm saus tiram
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam


Cara membuat:

1. Atur lettuce dan spaghetti dalam piring saji.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga layu.
3. Masukkan daging ayam dan kucai, aduk hingga berubah warna dan matang.
4. Tambahkan kecap, merica dan saus tiram. Aduk hingga mendidih dan rata.
5. Angkat.
6. Tuang ke atas spaghetti, sajikan.

Untuk 2 orang

Sumber : detikfood

Sup Krim Kacang Hijau

Bahan: 200 g kacang hijau 1 sdm mentega 25 g bawang Bombay, cincang 1 siung bawang putih, memarkan 750 ml kaldu ayam/sapi ½ sdt merica bubuk 1 sdt garam 1 lembar bay leaf Taburan: 2 lembar daging asap/beef bacon, cincang, tumis 2 batang kucai, iris halus Cara membuat: Rendam kacang hijau dengan air dingin selama 2 jam. Tiriskan. Tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga wangi. Masukkan kacang hijau, aduk hingga rata. Angkat. Masukkan ke dalam mangkuk blender. Tuangi kaldu, proses hingga halus. Tuang ke dalam panci, bubuhi bumbu. Didihkan. Angkat. Taburi dengan bahan taburan. Sajikan hangat. Untuk 4 orang

Sumber: detikcom

Tahu Acar Ayam

Bahan: 300 g tahu sutera, tiriskan minyak goreng Acar Ayam: 1 sdm minyak sayur 2 siung bawang putih, cincang halus 3 butir bawang merah, cincang halus 200 g daging ayam rebus, suwir kasar 100 ml air 1 sdm kecap asin 2 sdm saus cabai botolan 1 sdm air jeruk nipis ½ sdt merica bubuk 1 sdt garam 5 batang kucai, potong kasar 1 sdt biji wijen Cara membuat: Potong tahu sutera. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kecokelatan. Tiriskan. Acar Ayam: Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan air, ayam dan bumbu lainnya. Aduk hingga rata dan air hampir habis. Masukkan kucai dan wijen. Aduk rata. Angkat. Taruh tahu di piring saji. Tuangkan acara ayam di atasnya. Sajikan segera. Untuk 4 orang

Sumber: detikcom

Tahu Gimbal

Bahan

3 buah tahu putih yang besar, goreng, potong-potong
100 g daun kol, iris halus
100 g tauge, seduh air panas, tiriskan

Taburan:
1 sdm kucai iris halus
2 sdm bawang merah goreng

Gimbal udang:
100 g tepung terigu
1 buah MAGGI® kaldu ayam, remas
100 ml air
150 g udang kecil, tanpa kelapa
100 g tauge, bersihkan
1 batang daun bawang, iris halus
1 batang seledri, iris halus
1 siung bawang putih, parut

Saus Kacang:
150 ml air masak
4 sdm kecap manis

Haluskan:
100 g kacang tanah goreng
8 buah cabai rawit
1 siung bawang putih
2 sdt gula pasir
1 sdt garam

Cara membuat :

• Gimbal Udang: Aduk tepung terigu dengan MAGGI, dan air hingga licin.
• Tambahkan bahan lainnya. Aduk rata.
• Goreng sesendok demi sesendok hingga matang dan kering. Angkat, tiriskan.
• Potong-potong. Sisihkan.
• Saus Kacang: Aduk air, kecap, dan bumbu halus hingga rata.
• Taruh tahu, gimbal, kol dan tauge. Siram Sausnya dan beri bahan Taburan.

Tips :

• Pilih tahu putih yang lembut, kenyal dan baru agar cita rasanya gurih.
• Kecuali dikupas, udang bisa disertakan bersama kulitnya sehingga rasanya lebih renyah.
• Siram racikan tahu dengan Sausnya, jika sudah akan disantap sehingga tak berair.

Sumber : Sahabat Nestle

Tumis Kwetiau Sayuran

Bahan : 2 sdm minyak goreng 2 butir telur, buat orak arik 2 siung bawang putih cincang 200 gram udang, buang kulit sis ekornya, belah punggungnya 50 gram udang kering atau ebi, cincang 300 gram kwetiau 2 sdm kecap manis 2 sdm air asam jawa pekat 1 sdt garam 1/2 sdt merica bubuk 100 ml air 2 sdt cabai bubuk 1 batang wortel serut 50 gram kucai, potong 3 cm 2 sdm Royco bumbu pelezat serba guna Cara Membuat : Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan udang dan ebi, masak hingga udang berubah warna. Masukkan kwetiau dan kecap manis, air asam jawa, garam, merica dan air, masak hingga kwetiau matang. Beri cabai bubuk, wortel, tauge dan kucai, aduk rata, masak hingga sayuran layu, tambahkan Royco, aduk rata, masak sebentar, angkat. Sajikan hangat. Untuk : 2 orang

Sumber: Indosiar.com

Udang Goreng Kucai

Bahan: 500 g udang jerbung ukuran sedang, buang kepalanya 2 sdm air jeruk nipis 1 sdt garam minyak goreng 2 siung bawang putih, cincang halus ½ cm jahe, cincang halus 20 helai daun kucai, iris halus Cara membuat: Lumuri udang dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan beberapa saat lalu tiriskan. Goreng udang dalam minyak panas dan banyak hingga kering. Angkat dan tiriskan. Panaskan kembali 1 sdm minyak, tumis bawang putih dan jahe hingga wangi. Masukkan kucai, aduk hingga layu. Masukkan udang, aduk hingga rata. Angkat. Sajikan hangat. Untuk 4 orang

Sumber: detikcom