Sup Tahu Sayuran

Bahan

2 buah Tahu jepang, potong 1 cm goreng ½ matang
50 gr Jamur shitake segar, belah dua
100 gr Brokoli, lepas perkuntum
1 buah Wortel, potong dadu
½ buah Paprika merah, iris melintang
1 batang Seledri, iris halus
1 sdm Margarine
2 siung Bawang putih, iris kasar
½ buah Bawang bombay, iris halus
500 ml Air
2 blok kecil (@ 4gr) MAGGI® Kaldu Blok Rasa Sapi
½ sdt Lada
¼ sdt Garam


Cara membuat :

• Panaskan margarine lalu tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
• Tuang air, tambahkan MAGGI® Kaldu Sapi, lada dan garam, aduk rata hingga mendidih.
• Masukkan semua bahan, masak selama 5 menit, angkat, sajikan selagi hangat.

Sumber : sahabat nestle

Udang Asam Pedas

Bahan: 500 g udang jerbung besar, kupas, sisakan ekornya 50 ml arak masak 2 sdm minyak sayur 2 siung bawang putih, cincang halus ½ cm jahe, cincang halus 4 sdm saus cabai botolan 2 sdm saus tomat botolan 1 sdt cuka masak 1 sdt gula pasir ½ sdt merica bubuk Pelengkap: 200 g brokoli, blansir, lepaskan kuntumnya Cara membuat: Aduk-aduk udang dengan arak masak dan diamkan selama 30 menit. Tiriskan. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan udang, besarkan api, aduk hingga udang kemerahan. Tambahkan bumbu lainnya, aduk cepat hingga rata. Angkat. Taruh brokoli di piring saji. Tuangkan udang ke atasnya. Sajikan segera. Untuk 4 orang

Sumber: detikcom

Green Casserole

Bahan:
400 gr brokoli, potong sesuai ruas
250 gr daging sukiyaki
50 gr jamur kancing, belah 2
1/2 bh paprika merah, iris dadu 1 cm
1/2 bh bawang bombai, iris tipis panjang
250 gr kaldu
1 sdm tepung maizena, cairkan
1 sdt garam
1 sdt lada
Mentega untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan mentega, tumis bawang bombai sampai layu, masukkan paprika dan daging, masak hingga berubah warna.
2. Tambahkan lada, garam dan larutan tepung maizena, aduk rata, angkat.
3. Susun brokoli dalam pinggan tahan panas, siram dengan tumisan daging.
4. Tutup dengan aluminium foil, panggang dengan suhu 150 derajat Celsius sampai daging lunak, angkat.

Untuk 6 orang
Sumber : tabloid Nova