Omelet Labu Kuning

Bahan:
2 butir telur ayam
100 g daging sapi cincang, sangrai
100 g labu kuning, kukus, potong-potong
1 batang daun bawang, iris halus
1 sdm tepung terigu
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
1 sdm margarin


Pelengkap:
Saus BBQ

Cara membuat:

1. Aduk telur dan bahan lainnya hingga rata.
2. Panaskan margarin dalam wajan dadar hingga leleh.
3. Tuangkan adonan telur. Masak dengan api kecil hingga matang dan kering kedua sisinya. Angkat, potong-potong.
4. Sajikan dengan Saus BBQ.
   

Untuk 2 orang

Sumber : detikfood

Gulai Daun Labu

Bahan:
1000 ml santan encer dari 1 btr kelapa
250 gr daging sandung lamur potong 2 x 2 x 2 cm
2 btg serai ambil bagian putihnya, memarkan
1 helai daun kunyit
500 gr daun labu segar, siangi, potong 3 cm

Haluskan:
10 bh bawang merah
3 siung bawang putih
10 bh cabai merah
4 cm kunyit
1 sdt garam
1 sdt gula pasir

Cara membuat:
1. Masak santan cair bersama daging, bumbu halus, serai, daun kunyit, hingga daging empuk.
2. Tambahkan santan kental, aduk-aduk supaya santan tidak pecah, kecilkan apinya, masak hingga kuah mengental.
3. Sebelum diangkat masukkan daun labu, masak hingga daun labu matang.

Untuk 4 orang
Sumber : tabloid Nova