Bahan:
100 gr jali
100 gr gula pasir
500 ml air
5 bh jeruk lemoncui, peras
500 ml air matang
es batu secukupnya
Cara membuat:
1.Rebus jali dengan air hingga mengembang dan empuk, angkat, tiriskan.
2. Rebus air dan gula hingga mendidih dan kental.
3. Masukkan dalam gelas, jali, sirup gula, air jeruk lemoncui, air matang dan es batu. Sajikan selagi dingin.
Untuk 5 gelas
Sumber : tabloid Nova
Bahan:
250 gr uli/ jadah
250 gr tapai ketan hitam
250 gr tapai ketan hijau
sirop vanila
es batu
Cara membuat:
Hidangkan dalam mangkuk potongan uli, tapai ketan hijau, tapai ketan hitam, beri es serut, dan sirop vanila di atasnya.
Untuk 4 orang
Sumber : tabloid nova
Bahan susu kedelai murni:
250 gr kedelai, rendam semalam
1500 ml air
1 sdt garam
10 cm jahe, bakar, memarkan
2 lbr daun pandan
Pelengkap:
200 gr sari kelapa bentuk lembaran
50 ml sirup rosen
es batu serut
Cara membuat:
1. Susu kedelai murni: rebus kedelai bersama air, garam, jahe dan daun pandan hingga kedelai lunak dan air berkurang, angkat. Haluskan dengan blender, saring. Rebus kembali hingga mendidih, angkat dinginkan.
2. Masukkan dalam blender susu kedelai, sirup rosen dan es batu serut, haluskan hingga berbuih.
3. Tuang dalam gelas saji, tambahkan sari kelapa dan es serut.
Untuk 4 orang
Sumber : Tabloid Nova
Bahan I:
150 gr kacang hijau, rendam
1250 ml air
5 lbr daun jeruk
2 btg serai
3 lbr daun pandan, iris 1 cm
10 lbr daun suji, iris 1 cm
1/2 sdt garam
Bahan II:
100 ml susu kental manis
100 gr gula pasir
Bahan III:
Es batu
Daun pandan untuk hiasan
Cara Membuat:
1. Rebus bahan I hingga kacang empuk, angkat, dinginkan.
2. Masukkan semua bahan I dalam alat penghalus beserta bahan II, haluskan.
3. Letakkan es batu dalam gelas saji, tuang bahan yang telah dihaluskan. Sajikan.
Untuk 4 porsi
Sumber : Tabloid Nova
Bahan:
100 gr nangka, potong tipis
100 gr waterchesnut
100 gr kelapa muda, serut panjang
300 ml santan kental, rebus
100 ml sirup cocopandan
400 gr es serut
Bahan untuk membuat waterchesnut:
200 gr bangkuang, potong dadu 1/2 cm
100 gr tepung sagu
3 tetes pewarna merah
1/2 sdt garam
Cara membuat:
1. Siapkan nangka, kelapa muda, santan kental, sirup dan es batu, sisihkan.
2. Buat waterchesnut: campur bangkuang dengan pewarna merah, aduk rata, tiriskan, kemudian lumuri dengan tepung sagu hingga rata. Panaskan air bersama garam hingga mendidih, masukkan bangkuang berwarna, rebus hingga mengapung, angkat, masukkan dalam air dingin agar tidak lengket.
3. Penyajian: susun waterchesnut, nangka, kelapa muda, santan dan es serut dalam gelas berkaki, siram sirup cocopandan di atasnya.
Untuk 2 gelas
Sumber : Tabloid Nova
Bahan:
500 gr lobi-lobi
1/2 sdm garam
500 gr gula pasir
700 ml air
Cara membuat:
1. Rendam lobi-lobi dengan garam selama 5 jam, sisihkan.
2. Cuci lobi-lobi dengan air, tiriskan.
3. Rebus air dan gula pasir hingga mendidih, masukkan lobi-lobi, masak sampai kental, angkat, dinginkan.
4. Sajikan lobi-lobi dengan es serut dan siram air gulanya.
Untuk 10 orang
Sumber : tabloid Nova
Bahan I :
3 buah jeruk sunkist diambil dagingnya, potong dadu
2 sdm gula pasir
2 sdm cincangan daun mint
2 sdm madu
Bahan II :
500 ml air mineral manis beraroma jeruk
300 gr es kepruk
Cara membuat :
1. Campur bahan I, diamkan 30 menit
2. Masukkan dalam gelas, beri es kepruk dan tambahkan air mineral manis beraroma jeruk.
3. Hias dengan potongan jeruk dan daun mint. Hidangkan.
Sumber : Tabloid Nova
Bahan:
250 gr sagu mutiara
100 gr nangka matang, potong dadu
250 gr alpukat, belah, keruk daginnya
es puter rasa kopyor, siap pakai
50 ml susu kental manis
2 lembar daun pandan
Cara membuat:
1. Rebus air, daun pandan, hingga mendidih, lalu masukkan sagu mutiara masak hingga sagu mutiara jernih. Angkat, tiriskan.
2. Siapkan mangkuk saji: masukkan sagu mutiara, nangka, alpukat, tambahkan 2 sekop es puter rasa kopyor, tambahkan susu kental manis. Sajikan segera.
Untuk 6 mangkuk
Sumber : Tabloid Nova
Bahan: 
