Sup Udang Lemon

Bahan: 1 sdm minyak sayur 1 siung bawang putih, cincang halus ½ cm jahe segar 1 batang serai, ambil bagian yang putih, memarkan 150 g udang kupas ukuran sedang 750 ml air 2 sdm air jeruk lemon ½ sdt merica bubuk 1 sdt gula pasir 2 sdt garam 100 g daun kailan muda 3 iris jeruk lemon Cara membuat: Tumis bawang putih hingga kuning dan wangi. Tambahkan jahe dan serai, aduk hingga layu. Masukkan udang kupas, aduk hingga kaku dan warnanya kemerahan. Tuangi air, masukkan bumbu lainnya. Didihkan. Masukkan daun kailan, masak hingga layu. Angkat. Masukkan irisan jeruk lemon. Sajikan hangat. Untuk 4 orang

Sumber: detikcom