Bahan: 1 bh kepala ikan, belah dua
750 ml santan
100 gr kacang panjang, potong dua
2 btg daun bawang, potong 5 cm
2 lbr daun jeruk
2 btg serai, memarkan
1 sdt garam
minyak goreng
Bumbu halus:
3 siung bawang putih
7 bh bawang merah
5 bh cabai merah
3 cm kunyit
2 cm jahe
Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan santan masak sampai mengental.
2. Masukkan kepala ikan masak hingga matang, masukkan kacang panjang dan daun bawang aduk dan masak sebentar, angkat.
Untuk 2 orang
Sumber : tabloid Nova
