Tahu dan Jamur Bumbu Shoyu

Bahan: 1 sdm minyak sayur 3 siung bawang putih, memarkan 8 buah jamur shitake/hioko segar, potong dua 500 ml air 100 ml kecap Jepang 1 sdm kecap manis 2 sdm saus tiram 2 sdm saus BBQ ½ sdt merica bubuk 1 sdt garam 4 buah tahu putih, goreng, potong segitiga 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air Cara membuat: Tumis bawang putih memar hingga layu. Masukkan jamur, aduk hingga layu. Tuangi air,masukkan bumbu dan air, didihkan dengan api kecil. Tambahkan tahu, masak kembali hingga kuah agak susut. Tuangi larutan maizena, aduk hingga kental. Angkat. Sajikan hangat. Untuk 4 orang

Sumber: detikcom

Iga Panggang Saus BBQ

Bahan:
500 gr iga sapi tipis
3 sdm mentega

Bumbu perendam:
100 ml saus BBQ, siap pakai
100 ml saus worcestershire ( saus inggris)
100 ml air jeruk lemon
1 sdt mustard berbumbu
2 sdm bawang putih cincang halus
1 sdm gula palem
1 sdt oregano bubuk
1 sdm madu
1 sdm lada hitam butiran, tumbuk kasar

Pelengkap:
Kentang goreng
Wortel rebus
Buncis rebus

Cara membuat:
1. Campur semua bahan bumbu perendam hingga rata, masukkan iga sapi, diamkan selama 30 menit.
2. Siapkan wajan anti lengket berdasar tebal dan bergerigi, lelehkan mentega, masukkan iga sapi, balik-balik hingga ke dua sisinya berwarna kuning kecokelatan dan matang. Angkat.
3. Sajikan iga panggang dengan kentang goreng dan wortel,buncis rebus.

Untuk 4 orang
Sumber : tabloid nova